La nostra crema de carabassa
Les carabasses, especialment les varietats de tardor i hivern, proporcionen vitamines i minerals essencials sense aportar a penes calories.
Aquesta hortalissa presenta una gran riquesa vitamínica, especialment de betacarotè o provitamina A i de les altres dues vitamines antioxidants, la C i l'E.
També proporciona licopé, el mateix pigment antioxidant del tomàquet, i diverses vitamines del grup B, (B2 i B6 i àcid fòlic).
Entre els seus minerals destaquen el potassi, el fòsfor, el magnesi, el ferro i el zinc. A part de poc calòrica, és un dels aliments més medicinals de la nostra horta.
En els Pollos de Llull t'oferim una crema de carabassa, que farà que entris en calor ràpidament.
